Masala za beljakovine
Ajurvedska kuhinja je bogata z začimbami. Tale mešanica začimb je super za dobro presnovo/ prebavo beljakovin. Super paše k leči, svežemu siru, kičariju in omakam. Je zelo »balanced«. Tridošična. Uporabljate jo lahko čez vso leto.
POTREBUJEMO
- 2 jušni žlici semen koriandra
- 2 jušni žlici semen komarčka
- 2 čajni žlički semen grškega sena
- 1 čajno žličko semen kumina
- 1 čajno žličko mlete kurkume
- 1 čajno žličko mletega cimeta
- 1 čajno žličko semen kardamoma
PRIPRAVIMO
1 ) Vse sestavine denemo v električni mlinček. Pozorni smo, da se ne pregrejejo. Zmeljemo v prahec, kot na sliki.
2) Hranimo za 1 mesec dni. V dobro zaprti posodi. Na temnem in nevlažnem prostoru.