Zajtrk iz pirinega zdroba, kardamoma in suhega sadja

Odlična podpora, sploh če je do kosila še kar nekaj ur. In potrebujemo močan vir energije. Super uravnotežen zajtrk. Tudi za otroke in vse, ki naporno fizično in umsko delajo.  

POTREBUJEMO 

Za 1 osebo  

• 2 jušni žlici pirinega zdroba
• 1 jušno žlico gija
• Trsni ali drug sladkor po izbiri (sladkorja tudi ni potrebno dodati) 
• 2 stroka kardamoma (oluščenega in natrta semena)
• 200 - 300 ml rastlinskega napitka ali mleka oz. skodelica do 1 ½ skodelice
• 5 do 10 mandljev (namočenih preko noči, olupljenih, osušenih)
• 1 jušno žlico rozin (namočenih)

 

PRIPRAVA  

Kozico denemo na ogenj. Vanjo denemo gi. Ko se gi segreje, dodamo kardamom in zdrob. Pražimo na nizkem ognju kakšno minuto do 3. Neprenehoma mešamo. Dodamo sladkor in rastlinsko mleko . Mešamo. Dodamo sadje in premešamo, kuhamo še kakšno minuto, da zavre. Predlagamo, da si mandlje predpripravite, tj. olupite, osušite. 

Različice 

Mandlje in rozine lahko nadomestite z indijskimi oreščki, orehi, kokosovim orehom, pinijami in/ali datlji. Namesto mleka oz. rastlinskega napitka lahko dodate samo vodo. Če želite, da je zajtrk lažji, ne dodajte suhega sadja.